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aceto balsamico

Aceto balsamico: la sua tutela è una grande vittoria

Una grandissima vittoria per l’Emilia-Romagna e per l’Italia. Ieri la Suprema Corte federale tedesca ha ribaltato la sentenza di appello con cui la Corte di Karlsruhe ci aveva negato la tutela del termine “balsamico” in riferimento all’aceto di Modena. Il Consorzio di tutela aveva espresso preoccupazioni più